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長豆角(豇豆)的栽培技術及病蟲害防治

發布時間:2014-10-06 09:06 浏覽次數:64523

   長豆角學名豇豆,屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種,一年生纏繞草本植物。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚,炒食脆嫩,也可燙後涼拌或腌泡。豆莢長而像管狀,質脆而身軟,常見有白豆角和青豆角兩種。在選購豆角時,一般以豆條粗細均勻、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿的爲佳,而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。

  豆角營養成份很好,是蔬菜中的肉類。豆角在南陽地區廣泛種植,不僅面積大,範圍廣,而且普遍喜歡食用,成爲夏秋季的主要蔬菜之一。吃法和加工方法也較多,可生炒,可黃焖,可曬幹,可泡酸。豆角的幹豆粒與米共煮,可作主食,也可作豆沙和糕餡料。有人會嫌豆角有少許菜腥味,只要炒時用熱鍋、滾油爆香蔥花,再下豆角炒透,腥味自會消失。豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質,能使人頭腦甯靜,調理消化。下面小編給廣大菜農朋友們講講長豆角的栽培技術及病蟲害防治,希望能給大家一些幫助。

  一、生物學特征特性

  豇豆根系較發達,主根深達50厘米~80厘米,育苗移栽後植株根系主要分布在15厘米~25厘米土層中。根的再生力弱,適于直播或育小苗移栽。莖蔓性、半蔓性或矮生。子葉出土。基生葉對生,單葉。第三真葉以上爲三小葉組成的複葉,互生。總狀花序,每花序具4~8個花蕾,密集頂部,開花結果形似對生。花紫紅色、淡紫色、乳黃色。自花授粉。每個花序結莢2~4個,莢果線形,長30厘米~100厘米,有濃綠、綠、淡綠和紫紅色,每莢含種子8~20粒。種子腎形,有紫紅、褐、白、黑或花斑等。千粒重120克~150克。

  二、主要品種簡介

  1、 揚早豇12 主要性狀:植株蔓生,生長勢強,分枝1~2個,以主蔓結莢爲主,在  4~5節開始結莢,花紫色,6~7節以上每節均有花序,結莢集中。嫩莢長圓棍形,莢長約60cm,橫徑0.8~1cm,單莢重19~30g。嫩莢淺綠色,纖維少,味濃, 品質佳。每莢有種子15~25粒,種粒腎形,種皮紫紅色,光滑,種臍乳白色。早熟種,從播種至始收嫩莢約55天。豐産性好,前期産量高,每667平方米産 2000kg以上。耐熱,耐旱,適應性廣,抗病。

  2、揚豇40  春夏均可種植,生長勢強,耐高溫,尤其適宜夏播伏缺上市,莢長80厘米左右,嫩莢抗老化。産量比之豇-28高20%以上。

  3、春柳 早熟、豐産、抗病性強,春播采鮮莢比之豇28-2提前5天以上。鮮莢商品性佳,耐泡性強,抗老化。莢長65厘米左右,鮮莢色與之豇28-2同。其早期産量比之豇28-2高25%以上,總産量高10%以上。

  三、栽培技術要點

  (一)早春露地小拱棚長豆角栽培技術

  1.培育壯苗:有經驗的菜農認爲,長豆角直播莖葉旺盛而結莢少,育苗移栽豆莢多。春豆角,特別是春提早栽培的,直播後,氣溫低,發芽慢,遇低溫陰雨,種子容易發黴爛種,成苗差,遇霜凍又易死苗,故以育苗爲宜。

  育苗可在溫室、大棚、小拱棚、陽畦等設施中進行。用營養缽或營養塊育苗均可,營養土的配制參見茄果類育苗的有關內容進行。

  ①播種期:一般于驚蜇前後進行。

  ②播種:預先精選種子,將蟲傷、秕粒種子剔除,然後每缽或每營養塊播種3-4粒。播種後澆水保濕,但澆水不宜過多。再蓋1厘米營養土後,蓋地膜及小拱棚。出土以前不揭地膜,以保溫保濕。

  ③育苗期管理:幼苗出土後,用代森錳鋅、百菌清等藥劑噴霧,防苗期病害發生。出土後揭去地膜,蓋小拱棚。管理重點是調控溫度,棚內溫度控制在20℃左右,即當小拱棚內溫度低于20℃時,拱棚以蓋爲主,棚門以關爲主;當小拱棚內溫度高于20℃時,揭小拱棚,開大棚門,有利降溫降濕。早春出現2-3級以上北風時不要揭膜,以免嫩葉和生長點受傷。

  2.整地、施基肥和作畦。豆角喜土層深厚的土壤,播前應深翻25厘米。關鍵是要施足底肥,菜農有“三追不如一底”的說法,特別強調基肥的重要性,所以要結合翻地鋪施土雜肥5000—10000公斤,過磷酸鈣50—75公斤或磷酸二铵50公斤,鉀肥15—25公斤。整地後作畦,畦寬1.2—1.3米,每畦移栽兩行豆角,穴距20厘米左右。

  3.適時定植:春分後,當第一複葉展開前,可選擇冷尾暖頭天進行定植。采用地膜覆蓋和小拱棚生産,能明顯的提早上市和提高早期産量。要隨時觀察田間情況,當地膜與幼苗將要相互接觸時破膜放苗,並注意將苗四周膜邊壓實,風雨天氣過後要仔細觀察,膜上有積水要排除積水,被損壞的膜要及時壓土或重新覆膜。

  定植密度,行株距60-65×20厘米,667平方米栽5500穴,每穴2-3株。定植後,用1:1000倍敵克松藥液淋穴,每穴淋藥300克左右,既可作定根水,又可防治枯萎病、根腐病,一舉兩得。然後蓋小拱棚,密閉5-7天,有利緩苗。

  4.田間管理:

  ①水肥管理。豆角從移栽到開花前,以控水、中耕促根爲主,進行適當蹲苗,促進開花結莢;座莢後,要充分供應肥水,使開花結莢增多。具體做法是:育苗移栽豆角澆定苗水和緩苗水後,隨即中耕蹲苗、保墒提溫,促進根系發育,控制莖葉徒長。出現花蕾後可澆小水,再中耕。初花期不澆水。當第一花序開花座莢後,幾節花序顯現後,要澆足頭水。頭水後,莖葉生長很快,待中、下部莢伸長,中、上部花序出現時,再澆第二次水,以後進入結莢期,見幹就澆水,才能獲得高産。采收盛期,隨水追肥一次,667平方米用尿素15公斤,、二铵25公斤或磷酸二氫鉀22—25公斤。

  ②整枝、摘心、打杈。

  一是基部抹芽,主蔓第一花序以下各節位的側芽全部抹掉,促進早開花。

  二是蔓腰打杈,蹲苗期應及時將各混合節位上的小葉芽摘除,促進花芽生長,在側枝長出的情況下,也可留一葉摘心,利用側蔓第一節形成花序。

  三是打群尖,中後期,主蔓中上部長出的側枝,應及早摘心,促進豆角生長。

  四是主蔓打頂,主蔓2米以上時打頂,促進各花序上的副花芽形成,也方便采收豆莢。

  ③及時搭架引蔓:及時抽蔓後,應及時搭架引蔓。搭架方式有“人字架”、“籬形架”和“鳥窩架”。搭架材料有竹竿、樹枝和纖維繩。

  5.及時采收:春提早栽培的目的是早上市,獲高效,加上豇豆又以其嫩莢爲商品,因此應及早采收,一般在開花後5-7天可采收上市。采收時不要損傷花序上的其他花蕾,更不能連花序柄一起摘下。應該按住豆莢基部,輕輕向左右轉動,然後摘下。

  (二) 露地秋豆角栽培技術

  1、品種及土壤選擇

  秋季豆角種植應選擇抗寒抗濕性強,翻花能力強的春柳、揚州邦達1號、2號等品種。土壤應選擇地勢較高、土層深厚、排水良好、酸堿度適中且未種過豆科作物的砂壤土爲好。

  2、適時播種,合理密植

  秋季豆角應選擇在8~9月播種。播種方式以直播爲宜。合理密植,畝用種量1.25~1.5公斤,行距50~60厘米、株距8~10厘米,雙行植,每穴播2粒種子。

  3、田間管理

  (1)?插竹引蔓:一般苗長到30~40厘米時進行插竹引蔓。引蔓應在睛天氣候涼爽時進行,以每支籬竹引蔓4條左右爲宜。

  (2)?肥水管理:豆角施肥應以基肥爲主、追肥爲輔。基肥在結合起畦時施入優質土雜肥1500~2000公斤和複合肥20公斤,在初花期結合培土時在畦兩側施入複合肥30~40公斤。幼苗期追肥應薄施淡施,隨著植株的生長逐漸增加施肥濃度,每次追肥應在睛天進行。收成期間看長勢酌情補施追肥。

  豆角在整個生長期都忌濕,土壤過濕容易引起徒長或爛根,尤其是播後土壤過濕,種子吸水過多而出芽過早過快,使幼苗的組織嬌嫩,抗逆性能減弱,容易引起徒長或死苗。因此播種應選擇睛天進行,並在播種前先在播種行間淋透水後再播種,播後2~3天內不要淋水。種子開始出苗時適量淋水,有利幼苗生長健壯。開花結莢時需水量較多,尤其是秋季氣溫高水分蒸發量大,早、晚間要淋水以調節田間小氣候。

  四、病蟲害防治

  (一)主要病害

  豆角病害主要有根腐病、鏽病、白粉病、炭疽病、枯萎病、病毒病等。

  1、根腐病應以“預防爲主、防治結合”的原則進行輪作制及田間管理,同時在播種時用50%多菌靈1公斤加細土400~500公斤拌均後蓋種,發病初期用37%根腐靈200~300倍液或敵克松1000~1500倍液淋根,3~5天淋一次,連續淋2~3次。

  2、鏽病:主要危害葉片,嚴重時也危害葉柄和莢。發病初期,葉背面産生淡黃色的小斑點,後變鏽褐色,隆起呈小膿疤狀,後擴大成夏孢子堆,表皮破裂後散發出紅褐色粉末。即夏孢子。防治方法:發病初期,噴50%硫磺懸浮劑200倍液,或粉必清150倍液。

  3、白粉病:主要危害葉片,也可侵害莖蔓及莢果。葉片染病,初期葉背出現黃褐色斑點,擴大後,呈紫褐色斑,其上覆有一層稀薄白粉。病原爲子囊亞門的真菌。防治方法:發病初期噴灑70%甲托可濕性粉劑500倍液,或40%瑞銅可濕性粉劑600倍液,50%硫磺懸浮劑300倍液,粉必清150倍液。

  4、炭疽病:該病在莖上産生梭形或長條形病斑,初爲紫紅色,凹陷,重者危害莢查,形成紅褐色病斑,屬真菌性病害。該病在多露、多濕條件下發病重。防治方法:種子處理用種子量的0.4%的多菌靈或福美雙可濕性粉劑拌種或用60%防黴寶600倍液浸種30分鍾,洗淨晾幹後播種。發病初期用70%甲托500倍液或炭疽福美800倍液噴霧,施寶靈每瓶對水50—60公斤或特譜哩500倍液噴霧。5—7天,連續2—3次。

  5、枯萎病:該病主要危害葉片。葉斑多角形至不規則形,直徑2—5毫米,初呈暗綠色,後轉紫紅色,數個病斑融合爲病斑塊,致葉片早枯直至落葉。通常溫度高濕度大利于發病。防治方法:發現病株,及時將病葉摘除銷毀。初期噴灑百菌清+甲托700—1000倍混合液,百菌清1000倍液+70%代森錳鋅1000倍混合液,40%多硫懸浮劑500倍液,後期克抗靈1000倍液或克露500倍液噴霧,5—7天1次,連續2—3次。

  6、病毒病:病毒病分花葉病毒病和叢枝病毒病,一般在秋季發病較重。發病後會嚴重影響豇豆的産量和質量。此病除危害豇豆外,還危害豌豆、菜豆、扁豆、煙草、大豆等作物。

  症狀: 嫩葉上常出現明脈、花葉、褪綠和畸形等症狀,新葉濃綠部分稍突起,成爲疣狀。有些病株的葉肉或葉脈會出現壞死,産生褐色下陷條斑,病株矮化,花器變形,結莢少,豆料産生黃綠花斑。

  發病條件: 用帶病毒的種子播種,苗期發病後形成中心病株(或病區),並由有翅蚜蟲傳播,使病毒病在田間快速蔓延。通過其它途徑的汁液接觸也是重要的侵染方式。另外,多年重茬,夏秋季節幹旱,苗期缺水及蚜蟲數量大是病毒病發生流行的重要條件。

  防治方法:

  (1)選用抗病品種和無毒種子,如新疆8號、之豇28—2、青豐豇豆、穗豐8號、844長豆角、夏秋王等有一定的抗菌素病性及耐病性。自己留種的要在無病田或多年沒有種過豆科作物的地塊繁殖種子,大田種植時應選2——4年未種過豆科作物(至少是上年未發生病毒病)的地塊。

  (2)加強田間管理。清除田間雜草,早期拔除中心病株。雨後排澇,防止田間積水,促進植株根系生長發育,提高抗病能力。幹旱時灌水,有助于增加空氣濕度和降低溫度,減少和防止病毒侵染。

  (3)注意及時消滅蚜蟲,減少蚜蟲的傳播。

  (4)藥劑防治:苗高30厘米以後用20%病毒A可濕性粉劑500—600倍液或1.5%植病靈乳油1000—1500倍液進行噴霧。其它藥劑還有病毒酰胺、病毒立克等。

  (二)、主要蟲害

  危害豇豆的害蟲主要有蚜蟲、美洲斑潛蠅、豆莢螟等。但最爲常見的是豆莢螟。

  爲害特征: 豆莢螟幼蟲蛀食嫩豆莢及莢內嫩豆粒和花,蛀孔外積有糞粒,常引起落莢落花,豆莢食味變苦,豆莢外形扭曲加上蟲洞會大大降低豆角的商品性。有時還能卷葉危害,對産量造成一定的影響。

  生活習性: 豆莢螟對溫度適應範圍廣,7—31℃均可發育,以溫度28℃,相對濕度80—85%爲發育的最適條件。每年6—10月幼蟲危害嚴重。

  防治方法: 農業防治有清除落葉落莢,減少蟲源,利用頻振式殺蟲燈進行誘殺。

  藥劑防治: 現蕾期開始噴灑2.5%溴氰菊酯3000倍液,或滅殺斃及40%氰戊菊酯6000倍液等。生物農藥如強敵312粉、蟲螨克、阿維菌素、阿維·甲氰等大力推廣使用,但也應注意輪換使用。

  五、采收

  1.宜分期采收。豆莢基本定形時即可采收,注意及時采收,防止豆莢老化。

  2.采收過程中所用的工具要清潔、衛生、無汙染。

  3.采收時要將所收蔬菜的地塊編號、管理人員姓名、采摘數量登記備案,以此來編制産品的批次號。

  4.有機食品的采收按照操作規程進行單獨進行采收、運輸和儲存。

  六、留種

  留種地用種,選具有該品種特性、生長好、開花早、結莢多、無病蟲的單株作種,在單株上再選兩莢大小、長短、粗細一樣,籽粒排列整齊的豆莢留種。余下的植株,經去雜去劣,取中、下部豆莢留種,供生産地用種。每畝(1畝=667平方米)可收種子75公斤左右。種子脫粒曬幹後要及時熏殺種子內的豆象,或在種子中混放少許樟腦丸防蛀。

  以上就是小編給大家分享的長豆角(豇豆)的栽培技術及病蟲害防治方法,希望文章能幫助到大家,種植出産量高,品質好的長豆角。更多實用農業種植栽培技術,請訪問中國農藥第一網


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